Hazırlanışı:

Mercimeğitencereye alıyoruz ve sıcak suyla haşlıyoruz. Mercimek suyunu çektikten sonra bulgur ve tuzu ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıp bulgurlar kabarana kadar tencerenin kapağını kapatıyoruz. Sosumuzu hazırlıyoruz. Sıvı yağı tavaya alıyoruz ve salçaları ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra kırmızı biberi ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından ufak doğranmış maydanozu ve yeşil soğanı ekliyoruz. Marul ve limonla servis ediyoruz. Afiyet olsun.