Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet orta boy patlıcan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz
Hazırlanışı:
Pilav tenceresine sıvı yağ koyun biberleri ve patlıcanı küçük küçük doğrayıp soteleyin. 2 dakika sonra domatesleri doğrayıp ekleyin. 1 kaşık salçayı ekleyin ardından bulguru koyup kavurun. 2 dakika sonra sıcak suyu ekleyip tuz koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. Pilav suyunu çektiğinde pilavımız hazır demektir. 10 dakika üzerini örtüp dinlendirdikten sonra yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
