Hazırlanışı:

Köftelik Bulgurumuzu ve İrmiğimizi bir kaba alalım. Üzerine bir su bardağı sıcak su dökülerek ıslatılır. Islanan bulgurun üzerine bir yemek kaşığı un dökülerek yoğurulur. Nohut büyüklüğünde yuvarlanır. Topalaklar dinlenirken yoğurt ve yumurta bir kapta çırpılir. İçerisine üç bardak sıcak su yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir, ocağa alınır. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edilir. Kaynayan yoğurdun içerisine haşlanmış nohutlar ve topalaklar eklenerek 5 dk daha kaynatılıp ocaktan alınır. Tuz ilave edilir, üzerine nane ve pul biberli sos yapılıp ilave edilir. Afiyet olsun.